Gli artigiani del Gusto

Sapore e benessere: il binomio vincente

Sapore e benessere: il binomio vincente
4 Settembre 2018
Vegan e gluten free: Da Mario, il gusto che non ti aspetti

Se è vero che dietro a ogni azienda c’è una storia che parla di valori, tradizioni e motivazioni, “Da Mario” ne è la prova. Un’impresa con una storia dentro la quale si nasconde la connessione emotiva che spinge un imprenditore non solo a commercializzare il suo prodotto, ma anche a imprimere nella sua azienda tutto il suo bagaglio personale. E sarà proprio quest’ultimo a creare il lo diretto tra il professionista e la sua clientela, filo che corre sul desiderio di attenzione e cura. Da Mario, con sede a Cuneo, è una ditta produttrice di alimenti senza glutine e vegan; dietro la scelta di determinati cibi, da parte dell’utenza, c’è spesso un’esigenza. La celiachia non è una scelta, bensì una patologia ed è proprio partendo da questo presupposto che Da Mario si impegna a confezionare alimenti che soddisfino non solo le esigenze ma anche il palato. Tra gli obiettivi dell’azienda c’è una sfida: smentire i preconcetti rispetto al gusto dei senza glutine, garantendo prodotti sicuri e buoni. “Il gusto che non ti aspetti” è, infatti, il suo motto. Anche per gli alimenti vegan Da Mario insiste sul binomio qualità e gusto: dal dolce al salato, la ditta produce confezionati utili a una colazione o a uno snack fuori pasto che rispetti l’etica e il sapore. Le scelte imprenditoriali dell’azienda si basano su valori umani, che aiutano Da Mario a ricordare le ricette preparate “come una volta”, con il calore della famiglia e la voglia di stupire chi sceglie i suoi prodotti: chi per la prima volta e chi nella quotidianità. Valori che nascono dal percorso personale del titolare Lorenzo Rizzi, cresciuto nel piccolo laboratorio dove mamma Antonietta e papà Mario, chef, trascorrevano buona parte della giornata. Abilità queste, condivise con i collaboratori la cui maestria e competenza sono insostituibili. La determinazione, la costanza e l’amore di quei primi tempi sono le basi solide su cui poggia una realtà che oggi, con la preziosa collaborazione di Sabrina Tomatis, garantisce qualità artigianale, affidabilità e una struttura che consegna in maniera puntuale in Italia e nel mondo. Una missione che ha portato Da Mario a essere la prima scelta al mondo, tra le tantissime realtà attive in questo settore negli ultimi tempi, da parte di chi predilige prodotti senza glutine, senza lattosio e vegan.

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